唐代的茶书作品有：
1、《水品》作者：陆羽；
2、《顾渚山记》作者：陆羽；
3、《茶述》作者：斐汶；
4、《煎茶水记》作者：张又新；
5、《采茶录》作者：温庭筠；
6、《十六汤品》作者：苏廙；
7、《茶经》作者：陆羽。