千年茶韵,一城茶香。浙江上虞,这片孕育了“当代茶圣”吴觉农先生的沃土,自古以来是茶叶的故乡。当地独特的地理环境和人文历史,赋予了茶叶历史底蕴和独特韵味。去年初,上虞区启用“上虞翠茗”这一茶叶区域公用品牌。如何让这个年轻的品牌在竞争激烈的茶叶市场中崭露头角,成为行业翘楚?是我们需要深入思考和解决的问题。
规范与宣传并重,从“打造品牌”向“运营品牌”转变。在品牌发展道路上,规范与宣传如同鸟之双翼,相辅相成。一方面,成立区域公用品牌管理中心,实施品牌使用准入制,推出公用品牌管理规范标准,实行“商标使用、生产技术、质量标准、产品包装、指导价格、品牌宣传”“六统一”管理。另一方面,参加茶博会等茶文化交流,依托茶产业项目资金扶持茶文化建设项目,公益性开展茶文化教育、茶文化展示,培育有“人间烟火味”的茶馆茶楼,开展“最美茶楼”评比活动,让更多人了解“上虞翠茗”。
传承与创新并举,从“初级字号”向“精品字号”转变。传承与创新是炒茶工艺的车之两轮,缺一不可。一方面,成立茶叶炒制非遗培训基地、茶研学游培训基地等,培养如王嘉巍等非物质文化遗产代表性传承人,传承上虞茶叶的悠久历史和精湛技艺。另一方面,实施科技兴茶战略依托高校力量,完成翠茗茶加工工艺及产品标准化项目研究,加大资金扶持企业在机械化、自动化、数字化等方面的投入,深耕茶业深加工,走精深化发展之路,提高产业附加值。
生态与文旅并行,从“发展产业”向“产业带动”转变。上虞拥有得天独厚的自然环境和丰富的茶文化资源。我们要充分利用优势,将茶产业与生态旅游、文化产业等相结合,打造茶文化旅游品牌。一方面,部分茶园坚持“共富工坊、全程有机”模式,实现绿色防控全覆盖,走出一条生态茶园良性发展之路,力求实现生产过程环境友好、茶叶产品优质安全、生态低碳价值有效转化,将生态茶的“含绿量”真正转化成“含金量”。另一方面,设计多条茶旅精品路线,推介茶文化古迹,沉浸式体验研学,同步推出“茶”主题旅游产品和文化体验活动,丰富上虞茶旅地图,吸引更多游客参与其中。
(来源:浙江省绍兴市上虞区下管镇人民政府)