乡村振兴丨温州平阳：“中国茶文化之乡”有本致富经
2024-01-04
山清、水秀、滩美、草绿、海蓝……地处东南沿海的温州市平阳县，地域辽阔，流淌鳌江水，串联山与海，也因自然资源禀赋，孕育了一条绿色发展之路。 践行绿水青山就是金山银山理念，不断把生态环境优势转化为生态农业、生态工业、生态旅游等生态经济优势，20年来，温州市平阳县沿着“八八战略”指引持续探索。 近年来，平阳县多次获得省绿色转化财政专项激励资金支持，拿下“美丽浙江”建设考核优秀县、全省“五水共治”最高荣誉“大禹鼎”等，连续取得“中国茶文化之乡”“中国黄茶之乡”等国家级金名片。今年，平阳县还上榜省级生态文明建设示范区，南麂列岛入选国际重要湿地和国家“和美海岛”名录，南麂列岛诸湾获评全国“美丽海湾”优秀案例荣誉。 美丽平阳日新月异，绿色是希望的颜色，也是发展的底色，成绩跃然纸上，落实在一个村，细节到一片叶子，更体现在村民的笑脸上。
图源：平阳县文化和广电旅游体育局
站在海拔500米的朝阳山顶，放眼望去，满目青绿，漫山遍野的茶树。平阳县水头镇新联村党支部书记兰江平感慨万千，“20年的绿色发展，村民们种的茶叶，终于成了致富一方的‘金叶子’”。 再过一个多月，就是立春。每年立春时节，独属于新联村的采茶曲上演，茶农背起小篓，穿梭于茶树间，采摘下的片片茶叶经过多重揉捻烘闷工序后，制成中国四大传统黄茶之一“平阳黄汤”。
平阳黄汤。图源：平阳发布
以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”三黄而著称，“平阳黄汤”在浙江众多的绿茶中独树一帜。新联村被誉为“中国黄茶第一村”，也是平阳黄汤的发源地与核心产区。“难以想象，就在20年前这里还是闲置山野。”兰江平说。 平阳黄汤，史上闻名，清朝年间被当成贡品，民国时期，每年有千余担平阳黄汤销往北京等地。但因历史原因，平阳黄汤茶一度销声匿迹，工艺失传。上世纪80年代，当地计划恢复这项研究，一套完整的“平阳黄汤茶叶加工工艺”开始重现。 2003年，平阳黄汤样品试制成功。也是那一年，新联村愈发重视生态发展、绿色经济。新联村海拔高，常年云雾缭绕，具有独特的种茶地理优势。 说起村里的致富带头人，不得不提钟维标，他是平阳黄汤茶制作技艺非遗传承人。1992年，还是乡村教师的他，在一次家访中发现了茶叶背后的商机，于是承包50亩土地，种下了村内第一波茶树。
平阳黄汤茶园
为了恢复平阳黄汤，钟维标在继承前人古法制作基础上，结合自身多年制茶经验，推出了“九烘九闷”制作工艺。终于，在2012年，历史名茶平阳黄汤制茶工艺被成功恢复。村民纷纷加入茶叶种植队伍，新联村茶叶种植规模和名声进一步提高。 一片叶子富了一方百姓。如今，这片“金叶子”的故事越写越精彩。兰江平说，现在，新联村茶叶种植规模达3000多亩，村里采用“企业+基地+农户”合作模式，由龙头企业与茶农签订协议，村民种茶不愁卖，今年茶叶总产值3500万元，90%村民从事茶叶生产，年人均收入达到了32000元。 村村户户种茶叶，另一番“好风景”也在家门口呈现——村内游步道修葺一新，连通着畲乡大舞台和农产品展销中心；茶园民宿，每到节假日间间爆满；村民开办的农家乐及平阳黄汤茶餐厅，开发出茶香熏鸡、茶饭、茶酒等茶特色饮食产品，让人流连忘返…… “发展茶主业之余，我们还聚焦农旅融合，扮靓绿水青山，喜迎四方来客。”兰江平介绍，新联村也是畲族聚居地与革命老区，当地联合发展“生态绿+党建红”，茶旅融合发展让村民的致富路越走越宽。 2022年底，“平阳黄汤”入选浙江省文旅厅文旅融合IP创建名单。以“文化+旅游+农业+非遗”茶旅融合发展，新联村深挖茶产业文化、历史文化、生态文化内涵，修建茶山客栈，建设集培训研学于一体的茶叶培训学校。
新联村
兰江平告诉记者，借着茶旅融合，村子里已形成了畲乡民俗文化活动、采茶制茶、品茗休闲、观光游览、餐饮住宿等一批特色乡村休闲旅游产品，做足“茶周边”文章，村里年接待游客达10万人次以上。 茶产业，带来经济发展活力。现在，平阳还在充分发挥自然条件和品种资源优势，挖掘开发“平阳黄汤”区域公共品牌。2022年出台《平阳县加快茶叶产业发展扶持办法》等系列政策，制定《平阳黄汤茶》标准，实施平阳黄汤茶农产品地理标志保护工程项目等方式，确保特色品质和质量安全可追溯；精心打造茶旅精品线路，建设茶文化宣传阵地，培育茶消费群体；开通平阳黄汤号高铁列车，并在杭州、温州和平阳县内开设平阳黄汤品牌形象店20多家。
图源：平阳发布
生态路，造福一方百姓。随着“平阳黄汤”品牌做大做强，平阳县已拥有天润茶叶、子久文化、盈黄农业科技等100多家茶企业，涉及15个乡镇，惠及农户1200余家。目前，平阳已发展5.1万多亩良种茶园，“平阳黄汤”茶叶主产区的5个村，种植面积达8000多亩，从业人员2000多人，综合产值超5500万元。在2023茶乡旅游发展大会上，平阳县申报的《子久平阳黄汤发展案例》入选全国“三茶”统筹发展典型项目，系温州唯一入选项目，全国仅10个。
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