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【理真】新春走基层丨800米海拔之上,探寻蒙顶山茶“原真”痕迹


2024-02-24

      春节期间。天蒙蒙亮,空气氤氲,73岁的杨朝荣步行到家门口的茶园。茶树芽头冒出,今年开春的第一批茶马上就能开采了。
      杨朝荣的家位于蒙顶山镇关口村,处于蒙顶山800米海拔以上。从她的茶园往四周望去,一片茶园连着一片茶园,浩如碧波万顷。
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      杨朝荣的家门口就是一大片茶园。
      这里,也是雅安市名山区开展蒙顶山茶原真性保护的核心区。数千亩老川茶在这里自然生长。
      雨水时节,本报记者走进蒙顶山镇关口村,在800米海拔之上,探寻蒙顶山茶原真性保护的痕迹。
      不舍一口老川茶的原始醇香
      蒙顶山镇关口村拥有3045亩茶园,其中海拔800 米以上茶园1000 亩,品种为老川茶。关口村党委副书记邓成林告诉记者,2021 年起,海拔800米以上的连片茶园统一流转,由雅安广聚农业发展有限公司(以下简称“广聚农业”)负责原真性保护。
      走进这片茶园,上百年历史的大树随处可见,与漫山遍野的茶树和谐共生,茶树底下杂草被刈割后已枯黄。
    “多年以前,我们就不打农药、不施化肥,人工除草。”杨朝荣回忆道。这一说法,在广聚农业那里得到了证实。
640 (1).jpg                                                                                        杨朝荣向记者分享她的种茶理念。
      随着第一批春茶开采日临近,广聚农业技术员卢小松每天都要去查看茶树长势。“根据茶树当前长势判断,后续气温回升,最快10天就能开采。”
      在开采日到来之前,“我们每天安排300人次人工除草,保证茶树更好的生长。”卢小松告诉记者,自从原真性保护以来,按照原真性保护的相关技术标准,800米海拔以上茶园全部采用人工除草。
      在关口村的连片茶园里,当地茶农向记者讲述了老川茶的历史。“老川茶是最古老的本土品种,具有品质优势,蒙顶山茶属于老川茶群体种的小叶品种。近年来,老川茶由于发芽晚、产量低,逐渐被砍伐淘汰。”
      说话间,走到几棵修长的茶树前,在成片低矮的茶树中“鹤立鸡群”。当地茶农告诉记者,“这些是未经修剪的茶树,都是老川茶品种,我故意不修剪,想还原茶经中‘伐而掇之’的景象,是指将树枝砍下来,才能采摘到芽叶。”
     “我们是用最笨的办法来管茶园,目前产量不理想,但逐渐找回了原始的味道。”当地茶农坦言,之所以愿意坚持,就是舍不得这一口老川茶的醇香。
      打造“原真性”蒙顶山茶百亿产业
      何为原真性保护?这个概念最早来源于文化遗产保护领域。原始性、完整性、真实性是它的内核。随着原真性保护理念深入人心,逐渐延伸到更广泛的领域。
    “扬子江中水,蒙山顶上茶”,蒙顶山是中国茶文化发祥地之一,早在两千多年前的西汉时期,蒙顶山茶始祖吴理真就在此驯养栽种野生茶树,开创了人工种茶的历史。蒙顶山茶历史上一度是皇家贡茶,具有悠久的历史和厚重的文化底蕴。
      如何传承古老的技艺和深厚的文化内核,挖掘和展示其独特价值,开展原真性保护,无疑是蒙顶山茶品牌和品质提升的重要手段。为此,名山区从2021年开始启动开展中国重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区原真性保护。
      原真性保护包括五个方向,除生态、技艺、文化、品质之外,品种保护也是其一,蒙顶山茶“原真”品种就是老川茶。蒙顶山茶原真性保护,就是通过对老川茶的生态环境、产品质量、品种、技艺、茶文化的原初性、真实性进行维护,从而实现蒙顶山茶产业的品牌和品牌提升。
      按照《雅安市名山区蒙顶山茶核心区原真性保护划定工作实施方案》,蒙顶山茶原真性保护的核心区,锁定在蒙顶山海拔800米以上的茶园,占地37.8平方公里,关口村海拔800 米以上茶园即都被攘括其中。
     “村民一开始不懂什么叫原真性保护,不愿改变固有的耕作习惯,也不相信加入原真性保护能提高茶叶品质和收入,在流转土地时不是很配合。”蒙顶山镇镇长刘斌介绍,镇、村两级积极动员,逐户讲明原真性保护的优势,才确保了原真性保护在蒙顶山半山腰落地生花。
      据了解,蒙顶山茶原真性保护启动以来,通过严格保护和统一管理,区域内茶叶品质明显提升;推出代表性茶叶品牌“理真”蒙顶山甘露,预计带动核心区420户茶农人均年增收约3000元。
      从原真性保护入手,名山区2023年持续实施“茶业提效”工程,全面提升蒙顶山茶综合竞争力,全力打造蒙顶山茶百亿产业。截至2023年底,茶叶(毛茶)累计产值为38.4亿元、较去年同期增长14.0%;茶叶总产量6.48万吨,比2022年增长8.4%。“蒙顶山茶”连续7年入围“中国十大茶叶区域公用品牌”,蝉联四川第一。
      原真性保护,并不在泥古守旧,其意在对蒙顶山茶之“古”进行挖掘和保护,从而创新建设更加强大的蒙顶山茶“大品牌”。虽然目前老川茶的产量并不高,但正是“广聚农业”和“杨朝荣”们对老茶园的守护,为原真性保护可持续之路留下了无限可能。


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