行走的课堂
--山东省茶学人才研学营
2024年8月6日圆满结束！
行走的课堂--山东省茶学人才培养工程
走上茶山
2024年8月6日，行走的课堂--山东省茶学人才研学营，“上茶山下车间，茶叶加工实践专修班”四天三晚的研学课程圆满结束！
为贯彻落实党中央、国务院决策部署，加强新时代高级别技术技能人才队伍建设，山东省茶文化学会在各级政府关怀下，正式启动“山东省茶文化学会专业人才培养工程”，旨在依托学会学术资源与高级技术技能教学资源优势，为山东省茶行业培养出一批技术扎实、技能优秀、术能合一的真正能为山东省“三茶统筹”之发展方针践行助力的茶学专业人才。
开营仪式
战队风采！
“行走的课堂—山东省茶学人才研学营”作为山东省人才培养工程的一个重要组成部分和具体落地实施方式，特开办“行走的课堂---上茶山下车间茶叶加工实践专修班”精品课程。
茶叶加工实践专修班课程旨在将理论课堂所学的《茶叶生物化学》、《茶叶加工化学》、《茶叶加工工艺》与《茶叶审评学》等理论知识与实际操作相结合，将课堂搬上茶山、走进车间，使学员能够深入到生产一线，从鲜叶采摘、加工制作到成品审评，亲自动手、真实体验茶叶加工的全过程。
最终通过对实验制成品的专业审评，更好地理解茶叶加工的科学原理，掌握茶叶质量控制的关键技术，真正认知茶叶质量控制密码所在，为培养新时代的茶叶加工与茶叶审评专业人才奠定坚实基础。
走进车间亲自炒茶！
亲自参与实践，累并快乐着！
理论与实践紧密结合同步授课
课程设计采用理论教学与实践教学交叉融合同步进行的方式，使学员在掌握理论知识的同时，能够亲自动手实践，做到现学现用、学以致用、以用促学，高效理解术能关系，切实掌握操作技能。
亲自设计加工实施方案并亲手操作
学员将从采用不同采摘方式采摘茶芽开始，到最终对实验制成品进行专业对比审评，根据掌握的理论知识，由专业指导教师陪同在实习车间全流程亲自设计实施方案并动手完成茶叶制作。
高效提升评茶师理性审评水准
通过实践，学员将深刻认识到不同采摘标准、不同工艺参数、不同工序配合模式等因素对茶叶成品品质的影响，使学员的茶叶审评技术从感性认知提升到理性分析水平，真正掌握茶叶质量审评与加工工艺的核心技术。
不一样的研学体验
从茶学讲堂、茶山研学、茶叶加工生产到茶叶审评，从茶园到茶杯，从理论到实践让您真正参与其中，眼到、手到、心到，从知其然到知其所以然最终达到使其然！
“茶山研学”不是四天三晚的茶山观光游，不是去聆听企业文化的宣导，更不是走马观花的拍照打卡。走到一线，真正的去体验，去实践，将所学用于所践，术能结合，成就自我，不辜负每一段学习旅程！
“山东省茶学人才研学营”让同学们认知到什么才是真正的“茶山研学”。在这个“行走的课堂”里，同学们真正体验到走进课堂汗流浃背，走出课堂信心百倍的蜕变！
四天三晚，短暂而又充实，
来时问声您好，回时道声再见！
聚是一团火🔥，散是满天星⭐，
愿我们都在自己的热爱里闪闪发光！
用专业学术知识，诠释茶叶品质，
后会有期，期待下一次相见！
